튀김방앗간: 하나로마트 창동점 1층의 초음파 튀김기
튀김은 한국인의 소울푸드죠. 시장 골목에서 나는 튀김방앗간의 고소한 냄새는 누구나 끌리게 합니다. 최근 유튜브에서 화제가 된 튀김방앗간은 초음파 튀김기를 사용해 주목받았어요. 만물상 튀김 방앗간 영상을 보고 그 매력을 정리하며, 위치, 메뉴, 방문 팁까지 담아봤습니다.
초음파 튀김기란?
전통 튀김방앗간은 기름을 가득 채운 튀김통에서 재료를 튀기죠. 이곳도 기름을 사용하지만, 초음파 기술을 접목한 튀김기를 활용해요. 영상에서 사장님은 "초음파로 기름을 더 효율적으로 사용해 튀김을 만든다"고 설명했어요. 결과물은 노릇노릇하고 바삭한 튀김으로, 전통 방식과는 다른 장점이 돋보였습니다.
튀김방앗간 위치와 분위기
이 튀김방앗간은 하나로마트 창동점 1층에 위치한 "튀김방앗간"이에요. 서울 도봉구 마들로11길 20에 자리 잡고 있어 접근성이 좋습니다. 분위기는 깔끔하고 정겨워요. 초음파 튀김기 덕에 기름 연기가 적어 쾌적하고, 사장님의 친절한 인사에 손님들이 편안하게 드나듭니다. 위치는 네이버맵 링크에서 확인할 수 있고, 생생한 모습은 공식 SNS 인스타그램을 방문해 보세요.
어떻게 작동하나요?
초음파 튀김기는 기름에 초음파 진동을 가해 작동합니다. 영상에서 보니 과정은 간단해요:
- 재료 넣기: 어묵, 고구마, 김말이 등을 기름에 넣습니다.
- 초음파 적용: 기계가 초음파를 발생시켜 기름 속에서 재료를 튀깁니다.
- 튀기기: 초음파 진동으로 기름이 재료에 골고루 스며들어 바삭하게 완성.
기름을 사용하지만, 초음파로 효율성을 높여 연기와 냄새를 줄였어요.
기름을 사용하는 초음파 튀김기의 이점
영상에서 확인한 초음파 튀김기의 장점을 정리하면:
- 빠른 조리: 초음파가 기름을 진동시켜 열 전달을 빠르게 해 튀김 시간이 단축돼요.
- 기름 절감: 기름 흡수량이 적어 사용량이 줄고, 산패가 느려 재사용 기간이 길어집니다.
- 깔끔함: 유증기와 연기가 적어 매장 청결을 유지하고, 튀김 후 기름 처리가 쉬워요.
- 맛 향상: 초음파로 재료 속까지 골고루 익혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 돋보여요.
사장님은 "기름을 쓰지만 전통 튀김보다 건강하고 맛있다"고 강조했어요.
대표 메뉴와 맛, 가격
영상에서 소개된 대표 메뉴는:
- 어묵 튀김: 담백하고 쫄깃, 바삭함이 살아있어요.
- 고구마 튀김: 달콤하고 겉은 바삭, 속은 촉촉.
- 김말이: 김과 튀김옷이 조화롭고 깔끔한 맛.
손님들은 "기름기가 적고 더 맛있다"고 호평했어요. 가격은 공식 인스타그램 홈페이지 여기에서 확인해보세요.
기름 사용의 장점
초음파 튀김기는 기름을 사용해 전통 튀김의 풍미를 유지하면서도:
- 건강: 기름 흡수가 적어 칼로리가 낮아요.
- 환경: 연기와 폐유가 줄어 환경에 덜 부담을 줍니다.
- 효율: 기름 재사용이 가능해 비용 절감 효과가 있어요.
방문 팁
방문 시 유용한 팁:
- 시간대: 점심(12~1시)이나 저녁(6~7시) 피크를 피하면 대기 줄이 짧아요.
- 포장: 튀김은 바로 먹는 게 맛있으니 현장에서 즐기세요.
- 현금: 소규모 코너라 현금을 준비하는 게 안전.
대중교통 이용 방법
하나로마트 창동점 1층에 위치해 대중교통으로 쉽게 갑니다:
- 지하철: 창동역(1호선, 4호선) 1번 출구에서 도보 5분(약 335m).
- 버스: 창동역 정류장(간선 1128, 지선 1165 등) 하차 후 도보 3분.
- 네비: 네이버맵에 "하나로마트 창동점" 검색.
정보는 티머니 홈페이지 참고하세요.
마무리하며
초음파 튀김기를 사용하는 튀김방앗간은 맛과 건강을 동시에 잡았어요. 하나로마트 창동점 1층에서 이 혁신을 경험하면 색다른 재미가 있을 거예요. 저도 다음에 들러보고 싶네요.
생생한 모습은 아래 영상으로 확인하세요: 만물상 튀김 방앗간 유튜브 영상